Un chef étoilé en masterclass

Propriétaire du restaurant trois étoiles L’Arpège, Alain Passard est venu donner, ce 8 novembre 2017, une masterclass exceptionnelle aux étudiants de l’École du management et de l’innovation de Sciences Po. Créativité, importance du respect des saisons et des produits ou encore vision du chef d’entreprise, il a partagé ses inspirations.

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• Écouter l'intégralité de la masterclass d'Alain Passard sur notre compte Livestream
• Le restaurant L'Arpège
• L'École du management et de l'innovation de Sciences Po

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