30.06.2022
Le 30 juin 2022 de 09:00 à 10:30
Sciences Po - 9 rue de la Chaise
Débat autour de l'ouvrage “Des lobbys au menu. Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique” de Daniel Benamouzig et Joan Cortinas Muñoz.
Ce qu’il y a dans nos assiettes échappe rarement à un marketing alimentaire qui tend à privilégier une consommation excessive en quantité et de pauvre qualité nutritionnelle. Les goûts sont déformés par l’apport de produits addictifs et l’absence d’information transparente sur la nutrition contribue à promouvoir les intérêts de l’industrie agro-alimentaire – ce qui revient à nous mettre, en quelque sorte, des lobbys au menu. Pour la première fois en France, ce livre offre une enquête d’ensemble sur les interventions mises en œuvre par l’industrie agro-alimentaire. Le résultat est édifiant.
En présence de :
Modératrice : Catherine André, rédactrice en chef adjointe d'Alternatives économiques.