Samy Cohen est docteur en science politique. Politiste, spécialiste des questions de politique étrangère et de défense, il a notamment travaillé sur le rôle du Quai d’Orsay et de l’armée dans le processus de décision, sur les rapports entre les Etats et les acteurs non-étatiques, sur les démocraties en guerre contre le terrorisme, sur Tsahal face au terrorisme et plus récemment sur l’histoire du camp de la paix en Israël. Ses recherches actuelles portent sur la démocratie en Israël. 

Il a enseigné les Relations internationales à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, au Master recherche Relations internationales et à l’Ecole doctorale de Sciences Po. Samy Cohen est également un spécialiste de la méthodologie de l’enquête par entretiens. Il est l’auteur de plus d’une douzaine d’ouvrages de science politique, dont six sous sa direction. Il a été membre du Conseil scientifique de Sciences Po (2007-2011) et du comité de rédaction de la revue Inflexions. 

Depuis 2014, il est membre du Conseil scientifique du Centre de recherche français de Jérusalem (CRFJ) et depuis 2017, membre comité scientifique de Les Champs de Mars, Revue d'études sur la guerre et la paix.
Il anime depuis 2011 (avec Nonna Mayer) un séminaire conjoint au CERI et au CEE : Les Sciences sociales en question. Grandes controverses épistémologues et méthodologiques. 
Il est depuis mars 2019 président de l’Association française d’études sur Israël (AFEIL).

Les entrepreneurs de paix en Israël , la démocratie d’Israël 

• Samy Cohen. « Ceux qui appellent à la fois à un cessez-le-feu et à la création d’un État palestinien éludent les contradictions d’un tel scénario ». Gilles Paris (dir.). La Palestine est-elle encore possible ?, L'Aube, pp.195-202, 2025, 9782815968591. ⟨hal-05357787⟩
• Samy Cohen. L’imprégnation religieuse de Tsahal. Bulletins de l'Observatoire international du religieux, 2025, 56. ⟨hal-05267702⟩
• Samy Cohen. À Gaza, l’armée israélienne respecte-t-elle le droit international ?. The Conversation France, 2023. ⟨hal-05250418⟩
• Samy Cohen. Les guerres d’Israël et la question de la morale. The Conversation France, 2025. ⟨hal-05121224⟩
• Samy Cohen. Israël en guerre, entre brutalité et retenue. 2024. ⟨hal-05079962⟩
• Samy Cohen. Tuer ou laisser vivre. Israël et la morale de la guerre. Flammarion, 368 p., 2025, 9782080468246. ⟨hal-05043542⟩
• Lisa Anteby-Yemini, Samy Cohen, Alain Dieckhoff, Karine Lamarche, Caroline Rozenholc-Escobar, et al.. Israel Studies in France. Journal of Israeli History, 2024, 28 p. ⟨10.1080/13531042.2023.2344891⟩. ⟨hal-04606945⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Martin Aranguren, Morgane Laouénan, Achim Edelmann, et al.. Measuring racial discrimination: field experiments in the streets of Paris. 2024, 11 p. ⟨hal-04722092⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Franck Ramus, Zachary van Winkle. When social sciences meet genomics. 2024, 32 p. ⟨hal-04721856⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Alizée Delpierre, Marie Buscatto. Enquêter auprès des « domestiques ». Enquêter auprès des « domestiques », 2024, Paris, France. 35 p. ⟨hal-04721911⟩
• Samy Cohen. Israël après le 7 octobre : une société meurtrie et plus fracturée. Politique étrangère, 2024, 89 (1), pp.79-90. ⟨hal-04493802⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Maena Berger, Marielle Debos. Quel est l’impact du genre sur l’enquête de terrain en sciences sociales ?. 2024, 40 p. ⟨hal-04721928⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Eléonore Lépinard, Sarah Mazouz, Magda Boutros, et al.. L’intersectionnalité, un concept de sciences sociales ?. 2023, 40 p. ⟨hal-04722052⟩
• Samy Cohen. Les services de renseignement et l’armée ont baissé la garde, bercés par l’illusion que le Hamas n’avait aucun intérêt à une confrontation majeure avec Israël. Les Dossiers du CERI, 2023, "Après le 7 octobre 2023". ⟨hal-04281901⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Gabriel Feltran, Federico Varese, Justine Brisson. Ethnography of Organized Crime: The Case of Brazil. 2023, 13 p. ⟨hal-04722107⟩
• Samy Cohen. Israël, la démocratie fracturée. 2023. ⟨hal-04223272⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Anja Durovic, Magali Della Sudda, Justine Brisson. Quels indicateurs pour mesurer le sexisme ?. 2023, 18 p. ⟨hal-04722127⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Pazit Ben-Nun Bloom, Martin Aranguren, Juliette Galonnier. The Political Impact of Minority-Religion Symbols in the Public Space. 2023, 13 p. ⟨hal-04722153⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Paul Marx. Advantages and limitations of panel surveys. 2023, 12 p. ⟨hal-04724187⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Sarah Gensburger, Sandrine Lefranc, Agathe Devaux-Spatarakis. Comment évaluer les politiques de mémoire ? La Shoah comme étude de cas. 2022, 12 p. ⟨hal-04724226⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Gwénaëlle Mainsant, Alexandra Oeser. Enquêter à la « Mondaine ». 2022, 11 p. ⟨hal-04724250⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Jan Rovny, René Lindstädt. How reliable and how valid are expert surveys?. 2022, 11 p. ⟨hal-04724274⟩
• Samy Cohen. Le goût de l'entretien. 40 ans d'enquête au sommet de l'Etat. Le Bord de l’eau, 192 p., 2022, L’Atelier du chercheur, 9782356878748. ⟨hal-03757794⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Xavier Crettiez, Laurent Bonelli. Quelles sources pour travailler sur la violence djihadiste ?. 2022, 10 p. ⟨hal-04724313⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Nathalie Bajos, Alice Debauche. Comment enquêter sur les abus sexuels ?. 2022, 14 p. ⟨hal-04724337⟩
• Samy Cohen. Israel: Dedemocratization by Stealth. Contemporary Populists in Power, Palgrave Macmillan, pp.153-169, 2022, The Sciences Po Series in International Relations and Political Economy, 9783030840785. ⟨10.1007/978-3-030-84079-2_9⟩. ⟨hal-03605799⟩
• Samy Cohen. Naftali Bennett et le sionisme religieux. Études : revue de culture contemporaine, 2022, 2022/3 (mars), pp.19-30. ⟨10.3917/etu.4291.0019⟩. ⟨hal-03606181⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Dominique Cardon, Dominique Boullier, Justine Brisson. Comment mesurer l’antisémitisme sur les réseaux sociaux ?. 2021, 14 p. ⟨hal-04724352⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Sandra Hoibian, Vincent Tiberj, Justine Brisson. Peut-on se fier aux enquêtes en ligne ?. 2021, 19 p. ⟨hal-04725410⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Agnès de Féo, Agnès Villechaise, Justine Brisson. Enquêter auprès des femmes en niqab. 2021, 14 p. ⟨hal-04725450⟩
• Samy Cohen. Israël, une démocratie fragile. Fayard, 288 p., 2021, Les grandes études internationales, 9782213716725. ⟨hal-03283900⟩
• Samy Cohen. De la démocratie en Israël. Entretien avec Samy Cohen. 2021. ⟨hal-03391769⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Guillaume Letourneur, Elisa Bellè, Justine Brisson. Faire de l’observation participante dans les partis de droite extrême. 2021, 14 p. ⟨hal-04725481⟩
• Samy Cohen. Compte rendu de 'Lève-toi et tue le premier. L’histoire secrète des assassinats ciblés commandités par Israël'. Politique étrangère, 2021, 2020/4 (Hiver), pp.212 - 213. ⟨hal-03386502⟩
• Samy Cohen. Interview with Samy Cohen. 2021. ⟨hal-03385709⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Sophie Duchesne, Maylis Ferry, Solène Brun, et al.. Comment le nationalisme vient aux enfants ?. 2020, 25 p. ⟨hal-04726662⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Julie Pagis, Florence Haegel, Fatoumata Diaraye Diallo. Comment enquêter auprès des enfants ?. 2020, 18 p. ⟨hal-04726679⟩
• Samy Cohen. Israël : le Covid-19 d’abord, la démocratie peut attendre. 2020. ⟨hal-03391982⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Olivier Fillieule, Marion Guénot, Fatoumata Diaraye Diallo. Enquêter au cœur de la manifestation. 2020, 18 p. ⟨hal-04732186⟩
• Frédéric Charillon, Dominique David, Denis Bauchard, Pierre Bühler, Jean-Christophe Defraigne, et al.. Lectures. Politique étrangère, 2020, Hivr (4), pp.186. ⟨10.3917/pe.204.0186⟩. ⟨hal-04177561⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Cyril Benoît, Fatoumata Diaraye Diallo. Les mixed-methods ou l’art de surmonter l’opposition quali-quanti. 2019, 14 p. ⟨hal-04735989⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Valérie Igounet, Vincent Jarousseau. Le roman-photo comme mode d’approche du politique. 2019, 11 p. ⟨hal-04736078⟩
• Samy Cohen. Israël, dé-démocratiser sans le dire. Alain Dieckhoff; Christophe Jaffrelot; Elise Massicard. L'Enjeu mondial. Populismes au pouvoir, Presses de Sciences Po, pp.113 - 123, 2019, 9782724625004. ⟨hal-03381080⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Hilde Coffé, Réjane Sénac, Camille Escudé-Joffres. Measuring support for better political representation of women and minorities. 2019, 14 p. ⟨hal-04736103⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Audrey Celestine, Elodie Druez, Julien Talpin, et al.. Couleur de peau et relation enquêteur/enquêté. 2019, 11 p. ⟨hal-04736119⟩
• Samy Cohen. What is the Israeli peace camp? An interview with Samy Cohen. 2019. ⟨hal-03392153⟩
• Samy Cohen. Doves Among Hawks. Struggles of the Israeli Peace Movements. Hurst Publishers; Oxford University Press, pp.224, 2019, Comparative Politics and International Studies Series, 9781787380240. ⟨hal-03385172⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Armelle Andro, Jane Freedman, Camille Escudé-Joffres. Enquêter auprès des femmes victimes de mutilations génitales. Séminaire "Les sciences sociales en question : grandes controverses épistémologiques et méthodologiques", Samy Cohen; Nonna Mayer, Jan 2019, Paris, France. 12 p. ⟨hal-04736130⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Makram Abbès, Bernard Rougier, Doris Buu-Sao. Djihad : une définition scientifique est-elle possible ? [Compte rendu de la 45e séance]. 2018, 15 p. ⟨hal-04740068⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Lea Müller-Funk, Laura Morales, Doris Buu-Sao. Enquêter auprès de populations déplacées : le cas des réfugié·e·s syrien·ne·s en Turquie et au Liban. 2018, 10 p. ⟨hal-04740140⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Emiliano Grossman, Didier Bigo, Colin Hay, et al.. Evaluer le "peer reviewing" dans les revues de langue anglaise. 2018, 12 p. ⟨hal-04740153⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Julien Boyadjian, Stéphanie Wojcik, Camille Escudé-Joffres. Analyser les données du web politique : un défi pour les sciences sociales. 2018, 9 p. ⟨hal-04740169⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Didier Demazière, Laurence Louer, Yves Déloye, et al.. Evaluer l’évaluation des articles en sciences sociales. 2018, 13 p. ⟨hal-04740354⟩
• Samy Cohen, Nonna Mayer, Michel Offerlé, Sophie Louey, Doris Buu-Sao. Enquêter auprès des patrons. 2018, 12 p. ⟨hal-04740363⟩
• Jolyon Howorth, Dominique David, Helin Karaman, Gérard Chaliand, Jérôme Marchand, et al.. Lectures (recensions d'ouvrages). 2018, pp.192-228. ⟨10.3917/pe.182.0192⟩. ⟨hal-03194555⟩
• Samy Cohen. Juin 1967, la guerre la plus longue. 2017. ⟨hal-03392838⟩