{"id":9277,"date":"2020-06-15T12:30:26","date_gmt":"2020-06-15T10:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/?p=9277"},"modified":"2020-06-25T17:15:20","modified_gmt":"2020-06-25T15:15:20","slug":"pesticides-comment-ignorer-ce-que-lon-sait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/pesticides-comment-ignorer-ce-que-lon-sait\/","title":{"rendered":"Pesticides. Comment ignorer ce que l’on sait"},"content":{"rendered":"

par Jean-No\u00ebl Jouzel, CSO*<\/em><\/p>\n

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Cr\u00e9dits : Presses de Sciences Po<\/p><\/div>\n

Charg\u00e9 de recherche CNRS au Centre de sociologie des organisations (CSO), Jean-No\u00ebl Jouzel <\/a>consacre ses recherches aux controverses li\u00e9es aux enjeux de sant\u00e9. Il s\u2019int\u00e9resse aux pesticides et \u00e0 la reconnaissance de leurs effets sur la sant\u00e9 des agriculteurs et de leurs riverains. Il publie Pesticides. Comment ignorer ce que l’on sait<\/a> (Presses de Sciences po, 2019). Pr\u00e9sentation.<\/em><\/p>\n

Cinq ann\u00e9es apr\u00e8s le classement par le Centre international de recherche sur le cancer du glyphosate comme canc\u00e9rog\u00e8ne probable, les controverses autour de cette substance sont toujours vives.
\nLes donn\u00e9es scientifiques, limit\u00e9es mais consistantes, mettent en \u00e9vidence les effets canc\u00e9rog\u00e8nes du glyphosate sur la sant\u00e9 des agriculteurs qui \u00e9pandent les produits de traitement en contenant cette mati\u00e8re active. Pourtant, aussi bien les industriels qui le commercialisent que les agences publiques qui en \u00e9valuent les risques assurent que les nuisances de ces produits sont sous contr\u00f4le.<\/p>\n

Les bonnes pratiques dict\u00e9es par les politiques de protection<\/h4>\n

Au-del\u00e0 du cas du glyphosate, cette controverse illustre les conflits relatifs \u00e0 la protection de la main d\u2019\u0153uvre agricole expos\u00e9e aux pesticides. Par d\u00e9finition toxiques, ces produits font, de longue date, l\u2019objet de politiques publiques visant \u00e0 prot\u00e9ger la sant\u00e9 des populations humaines expos\u00e9es et plus particuli\u00e8rement celles des travailleurs de l\u2019agriculture qui sont de loin les plus touch\u00e9s. D\u00e8s le milieu du si\u00e8cle dernier, aux \u00c9tats-Unis comme en Europe, ces politiques ont pris la forme d\u2019une autorisation administrative de mise sur le march\u00e9 adoss\u00e9e \u00e0 une \u00e9valuation r\u00e9glementaire des risques. Cette derni\u00e8re \u00e9tablit pour chaque pesticide une dose acceptable d\u2019exposition et fixe les conditions d\u2019usage qui garantissent que cette dose ne sera pas d\u00e9pass\u00e9e lorsque les produits seront \u00e9pandus sur les champs.<\/p>\n

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Recycling drums plastic of phytosanitary agricultural product. \u00a9 Photoagriculture, Shutterstock<\/p><\/div>\n

Misant sur l\u2019id\u00e9e que, correctement inform\u00e9s des dangers des pesticides et des \u00ab bonnes pratiques \u00bb cens\u00e9es assurer leur protection, les agriculteurs peuvent utiliser sans risque les produits, ces politiques d\u2019 \u00ab usage contr\u00f4l\u00e9 \u00bb des pesticides reposent sur la diffusion, aupr\u00e8s des travailleurs agricoles, de recommandations d\u2019hygi\u00e8ne via <\/i>l\u2019\u00e9tiquette des produits, telles que le port de combinaisons et de gants. Or, au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, des enqu\u00eates \u00e9pid\u00e9miologiques sont venues battre en br\u00e8che cette id\u00e9e, en mettant en \u00e9vidence la sur-incidence de certaines pathologies chroniques chez les agriculteurs expos\u00e9s aux pesticides. Ces travaux font \u00e9tat de risques accrus d’apparition de la maladie de Parkinson, du cancer de la prostate ainsi que d’h\u00e9mopathies malignes. Si ces donn\u00e9es sont encore en cours d\u2019acquisition, elles mettent d\u00e9j\u00e0 en lumi\u00e8re les failles des politiques d\u2019usage contr\u00f4l\u00e9.<\/p>\n

Une convergence de vues entre industriels et agences<\/h4>\n

Pourtant, la rh\u00e9torique s\u2019appuyant sur l\u2019usage contr\u00f4l\u00e9 reste centrale dans les discours de justification qui entourent le recours massif aux pesticides en agriculture, comme l\u2019a montr\u00e9 l\u2019affaire du glyphosate.<\/p>\n

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\u00a9 Litepix, Shutterstock<\/p><\/div>\n

Commercialisant le RoundUp, herbicide le plus vendu au monde et contenant du glyphosate, la soci\u00e9t\u00e9 Monsanto a rappel\u00e9, suite au classement de cette substance comme canc\u00e9rog\u00e8ne probable, qu\u2019elle a \u00ab une longue histoire d\u2019usage contr\u00f4l\u00e9. Partout dans le monde, les experts charg\u00e9s de l\u2019\u00e9valuer depuis quatre d\u00e9cennies sont massivement parvenus \u00e0 la conclusion suivant laquelle le glyphosate, utilis\u00e9 conform\u00e9ment aux indications de l\u2019\u00e9tiquette, ne repr\u00e9sente pas un risque d\u00e9raisonnable d\u2019effets nocifs pour les populations humaines \u00bb (Monsanto, \u00ab IARC\u2019s report on glyphosate<\/a>\u00a0\u00bb, 21 avril 2017). De fait, les agences d\u2019\u00e9valuation des risques des pesticides du monde entier se sont peu ou prou align\u00e9es sur cet avis, \u00e0 l\u2019image de l\u2019agence australienne\u00a0: \u00ab\u00a0notre position est de consid\u00e9rer que tous les produits commercialis\u00e9s qui contiennent du glyphosate sont s\u00fbrs d\u00e8s lors qu\u2019ils sont utilis\u00e9s conform\u00e9ment aux instructions pr\u00e9sentes sur leur \u00e9tiquette\u00a0\u00bb (Autorit\u00e9 australienne des pesticides et des m\u00e9dicaments v\u00e9t\u00e9rinaires, 3 ao\u00fbt 2017).<\/p>\n

La circulation transatlantique d’un mythe d’action publique<\/h4>\n

Si cette croyance industrielle et institutionnelle dans le possible usage contr\u00f4l\u00e9 des pesticides r\u00e9siste ainsi \u00e0 l\u2019accumulation de donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques contraires, c\u2019est qu\u2019elle plonge ses racines dans une histoire d\u00e9j\u00e0 ancienne o\u00f9 la politique, l\u2019\u00e9conomie et la science n\u2019ont cess\u00e9 de se croiser pour construire et consolider des justifications \u00e0 l\u2019emploi massif des pesticides en agriculture. N\u00e9es dans les ann\u00e9es 1950 aux \u00c9tats-Unis, creuset du productivisme agricole et de l\u2019intensification du recours aux pesticides, les modalit\u00e9s r\u00e9glementaires d\u2019estimation de l\u2019exposition professionnelle aux pesticides se sont \u00e9tendues vers les pays europ\u00e9ens \u00e0 partir des ann\u00e9es 1980.<\/p>\n

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R\u00e9colte du soja dans l’\u00c9tat du Mato Grosso (Br\u00e9sil) \u00a9 Kelvin Helen Haboski, Shutterstock<\/p><\/div>\n

Cette diffusion \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale de la mesure des contaminations de la main d\u2019\u0153uvre agricole a eu lieu sous l\u2019effet de la mondialisation accrue des flux de marchandises agricoles. De fait, l\u2019existence de particularit\u00e9s domestiques en mati\u00e8re d\u2019\u00e9valuation des risques des pesticides \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme induisant des biais de concurrence dommageables. Il en a d\u00e9coul\u00e9 une dynamique d\u2019harmonisation : en d\u00e9pit de variations nationales, toutes les agences qui \u00e9valuent les risques des pesticides s\u2019accordent sur un principe fondamental, suivant lequel l\u2019estimation r\u00e9glementaire de l\u2019exposition professionnelle aux pesticides repose uniquement sur des donn\u00e9es recueillies aupr\u00e8s d’agriculteurs se conformant aux bonnes pratiques mentionn\u00e9es sur l\u2019\u00e9tiquette des produits test\u00e9s.<\/p>\n

La double peine des travailleurs<\/h4>\n

C\u2019est ici que le b\u00e2t blesse\u00a0: ces bonnes pratiques apparaissent assez virtuelles au regard de la r\u00e9alit\u00e9 des conditions de travail en agriculture. C\u2019est ce que montrent des donn\u00e9es collect\u00e9es par des \u00e9pid\u00e9miologistes comme par des ergonomes, qui soulignent la difficult\u00e9 que repr\u00e9sente pour les agriculteurs le respect syst\u00e9matique des pr\u00e9conisations d\u2019hygi\u00e8ne cens\u00e9es les prot\u00e9ger. Ces donn\u00e9es devraient en toute logique conduire les agences d\u2019\u00e9valuation des risques \u00e0 r\u00e9viser leurs modalit\u00e9s d\u2019estimation des expositions des agriculteurs aux pesticides et \u00e0 les adosser \u00e0 des donn\u00e9es recueillies dans des conditions plus repr\u00e9sentatives des situations de travail r\u00e9elles.<\/p>\n

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Vaporisation de pesticides dans les champs de soja en Inde. \u00a9 CRS PHOTO, Shutterstock<\/p><\/div>\n

Cependant, le co\u00fbt d\u2019une telle r\u00e9vision appara\u00eet prohibitif, puisqu\u2019elle rouvrirait in\u00e9vitablement des d\u00e9bats clos de longue date et qui ont d\u00e9bouch\u00e9 sur une standardisation de la mesure de l\u2019exposition, et remettrait en cause toute l\u2019infrastructure \u00e9pist\u00e9mique de l\u2019\u00e9valuation des risques. Il en r\u00e9sulte un statu quo<\/i> dont les agriculteurs font doublement les frais : non seulement l\u2019emploi des pesticides met leur sant\u00e9 en p\u00e9ril, mais une d\u00e9marche bas\u00e9e sur la r\u00e9alit\u00e9 des pratiques les mettrait en position d\u2019\u00eatre jug\u00e9s responsables de leurs propres souffrances. Ne pouvant respecter scrupuleusement les consignes des \u00e9tiquettes, leurs conduites sont jug\u00e9es n\u00e9gligentes quant aux bonnes pratiques agricoles par les acteurs industriels et institutionnels de l\u2019\u00e9valuation des risques.<\/p>\n

Tel est le prix de la standardisation de l\u2019\u00e9valuation des risques des pesticides, pilier de la transnationalisation des flux de produits agricoles.<\/p>\n

Charg\u00e9 de recherche CNRS au Centre de sociologie des organisations, Jean-No\u00ebl Jouzel<\/a> travaille sur les controverses li\u00e9es aux enjeux de sant\u00e9 environnementale. Ses travaux portent en particulier sur les causes de la m\u00e9connaissance des maladies professionnelles provoqu\u00e9es par l\u2019exposition des travailleurs aux produits toxiques. Ses recherches participent \u00e0 l\u2019essor actuel des travaux sur la construction sociale de l\u2019ignorance.<\/pre>\n
<\/i><\/div>
Pour aller plus loin<\/strong><\/p>\n
Jean-No\u00ebl Jouzel –\u00a0Pesticides. Comment ignorer ce que l’on sait<\/a> , Presses de Sciences po, 2019 <\/em><\/p>\n
Jean-No\u00ebl Jouzel – Pesticides et sant\u00e9 humaine : entre toxicologie et \u00e9pid\u00e9miologie<\/a>, Cogito<\/em>, 2018<\/p>\n
<\/div><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
par Jean-No\u00ebl Jouzel, CSO* Charg\u00e9 de recherche CNRS au Centre de sociologie des organisations (CSO), Jean-No\u00ebl Jouzel consacre ses recherches aux controverses li\u00e9es aux enjeux [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9289,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[322,18,260],"tags":[101],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9277"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9277"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9602,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9277\/revisions\/9602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sciencespo.fr\/research\/cogito\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}